Torta à portuguesa

Já tinha colocado esta receita aqui no blog, mas por lapso eliminei e no entanto gostaria de aqui deixá-la novamente.





Ingredientes:
150grs. de açúcar
190grs. de farinha
4 ovos
2 c.chá de fermento
açúcar em pó
canela

Preparação:
Coloquei o açúcar e os ovos no copo da Bimby, depois de ter adicionado a borboleta e programei, 2,30m., 37º, vel.3.Depois bati mais 3m, na vel.3 para o creme ficar fofinho.Incorporei a farinha e o fermento e programei 5 seg., na vel.3.Deitei num tabuleiro, untado com manteiga.Levei ao forno pré-aquecido a 180º, durante cerca de 15m.Desenformei sobre um pano e recheei com doce de maçã, enrolei e esperei que arrefecesse.Polvilhei com açúcar em pó e canela.