Bolo de Cenoura divinal

Como o nome diz, é mesmo divinal...





3 cenouras
4 ovos
2 chávenas de açúcar
1 chávena de óleo
2 chávenas de farinha
1 c. chá de fermento

Deite as cenouras cortadas no copo da BIMBY e triture durante 10seg., vel.7.
Junte os ovos, o açúcar e o óleo, e bate-se durante 4m., vel.3 ou 4.
Juntam-se a farinha e o fermento e programa-se 20seg., vel.3.
Vai ao forno numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Não se deve deixar cozer muito para este não secar.
Quando frio pode-se cobrir com cobertura de chocolate que fica uma delícia

Cobertura de chocolate:
2 ovos
120grs. de manteiga
120grs. de chocolate
120grs. de açúcar

Deita-se os ovos e o açúcar e a manteiga no copo da BIMBY e programa-se 5m., 70º, vel.4.
Depois deita-se o chocolate aos bocados e deixa-se amaciar um pouco e programa-se uns segundos na velocidade 6.
Deita-se por cima do bolo e deixa-se arrefecer.

Eu costumo fazer somente metade da receita.

receitas retiradas do forúm os amigos da Bimby e do livro base T31