domingo, 5 de julho de 2009

Gelado de Frutos Vermelhos

gelado de frutos vermelhos

Este foi o 1º geladinho que experimentei fazer cá por casa, e digo-vos que não ficou nada de deitar fora....
Areceita original levava só morangos, mas resolvi inovar e saiu isto....

Gelado de frutos vermelhos:

500grs de Morangos (usei morangos e amoras)
500grs de natas
250grs de açúcar branco
sumo de 1/2 Limão

Comece por triturar os frutos juntamente com o açúcar e o sumo do limão ( para esta operação contei com a ajuda da amiga BIMBY).

De seguida bata as natas até ficarem firmes e de seguida junte o preparado anterior.

Já está, agora é só levar ao congelador e passadas 2h., volte a bater o preparado e deixe congelar novamente.

sexta-feira, 3 de julho de 2009

Rolo de Carne (bem rápido e simples)

Este foi um rolinho de carne que fiz pela primeira vez cá em casa e como não estava com paciência para coisas muito elaboradas aqui vai então:

rolo de carne



1kg. de carne picada de novilho

1 cebola

3 dentes de alho

salsa

leite

um pouco de pão

sal, pimenta, alho moído

ervas da Provença

Fiambre

Queijo



Colocar a cebola na Bimby e picar juntamente com os dentes de alho e a salsa.

Deitar numa chávena um pouco de leite e levar ao microondas a aquecer, deitar o pão aos bocadinhos e deixar assim uns minutinhos.

Juntar a mistura de pão e leite à mistura de cebola e alho.

Colocar esta mistura na carne e temperar com sal, pimenta, alho moído e ervas da Provença; mexer tudo muito bem.



Ponha a mistura por cima de uma folha de película aderente e forme um rectângulo, por cima deste coloque fatias de fiambre e sobre estas fatias de queijo. Enrole com cuidado (dando a forma de uma torta).



Coloque num pirex e por cima regue com um fiozinho de azeite e cebola cortada em meias luas.

Leve ao forno até dourar.



Acompanhe com o desejar e BOM APETITE......

quinta-feira, 2 de julho de 2009

Doce de Ameixa com Vinho do Porto

Após uma longa ausência resolvi voltar, talvez com pouca frequência, mas espero vir cá mais vezes....

doce de ameixa

Deixo aqui a receita de um doce de um fruto desta época.... Ameixas

Doce de Ameixa:

500grs. de Ameixa sem caroço mas com pele
350grs de açúcar branco
1 c.sopa de Vinho do Porto
1 pau de Canela

Coloca-se as ameixas com o açúcar no copo da Bimby.

Tritura-se entre 5 a 10 seg., na vel.5. (programei 10seg.)

Acrescenta-se o vinho do Porto e o pau de canela (usei 2) e programar 30m, 100º, vel.1.

Depois mais 35m, varoma, vel.1 sem o copinho.


Receita retirada do blog «sótão da Verdinha»