domingo, 5 de julho de 2009
Gelado de Frutos Vermelhos
Este foi o 1º geladinho que experimentei fazer cá por casa, e digo-vos que não ficou nada de deitar fora....
Areceita original levava só morangos, mas resolvi inovar e saiu isto....
Gelado de frutos vermelhos:
500grs de Morangos (usei morangos e amoras)
500grs de natas
250grs de açúcar branco
sumo de 1/2 Limão
Comece por triturar os frutos juntamente com o açúcar e o sumo do limão ( para esta operação contei com a ajuda da amiga BIMBY).
De seguida bata as natas até ficarem firmes e de seguida junte o preparado anterior.
Já está, agora é só levar ao congelador e passadas 2h., volte a bater o preparado e deixe congelar novamente.
sexta-feira, 3 de julho de 2009
Rolo de Carne (bem rápido e simples)
Este foi um rolinho de carne que fiz pela primeira vez cá em casa e como não estava com paciência para coisas muito elaboradas aqui vai então:
1kg. de carne picada de novilho
1 cebola
3 dentes de alho
salsa
leite
um pouco de pão
sal, pimenta, alho moído
ervas da Provença
Fiambre
Queijo
Colocar a cebola na Bimby e picar juntamente com os dentes de alho e a salsa.
Deitar numa chávena um pouco de leite e levar ao microondas a aquecer, deitar o pão aos bocadinhos e deixar assim uns minutinhos.
Juntar a mistura de pão e leite à mistura de cebola e alho.
Colocar esta mistura na carne e temperar com sal, pimenta, alho moído e ervas da Provença; mexer tudo muito bem.
Ponha a mistura por cima de uma folha de película aderente e forme um rectângulo, por cima deste coloque fatias de fiambre e sobre estas fatias de queijo. Enrole com cuidado (dando a forma de uma torta).
Coloque num pirex e por cima regue com um fiozinho de azeite e cebola cortada em meias luas.
Leve ao forno até dourar.
Acompanhe com o desejar e BOM APETITE......
1kg. de carne picada de novilho
1 cebola
3 dentes de alho
salsa
leite
um pouco de pão
sal, pimenta, alho moído
ervas da Provença
Fiambre
Queijo
Colocar a cebola na Bimby e picar juntamente com os dentes de alho e a salsa.
Deitar numa chávena um pouco de leite e levar ao microondas a aquecer, deitar o pão aos bocadinhos e deixar assim uns minutinhos.
Juntar a mistura de pão e leite à mistura de cebola e alho.
Colocar esta mistura na carne e temperar com sal, pimenta, alho moído e ervas da Provença; mexer tudo muito bem.
Ponha a mistura por cima de uma folha de película aderente e forme um rectângulo, por cima deste coloque fatias de fiambre e sobre estas fatias de queijo. Enrole com cuidado (dando a forma de uma torta).
Coloque num pirex e por cima regue com um fiozinho de azeite e cebola cortada em meias luas.
Leve ao forno até dourar.
Acompanhe com o desejar e BOM APETITE......
quinta-feira, 2 de julho de 2009
Doce de Ameixa com Vinho do Porto
Após uma longa ausência resolvi voltar, talvez com pouca frequência, mas espero vir cá mais vezes....
Deixo aqui a receita de um doce de um fruto desta época.... Ameixas
Doce de Ameixa:
500grs. de Ameixa sem caroço mas com pele
350grs de açúcar branco
1 c.sopa de Vinho do Porto
1 pau de Canela
Coloca-se as ameixas com o açúcar no copo da Bimby.
Tritura-se entre 5 a 10 seg., na vel.5. (programei 10seg.)
Acrescenta-se o vinho do Porto e o pau de canela (usei 2) e programar 30m, 100º, vel.1.
Depois mais 35m, varoma, vel.1 sem o copinho.
Receita retirada do blog «sótão da Verdinha»
Deixo aqui a receita de um doce de um fruto desta época.... Ameixas
Doce de Ameixa:
500grs. de Ameixa sem caroço mas com pele
350grs de açúcar branco
1 c.sopa de Vinho do Porto
1 pau de Canela
Coloca-se as ameixas com o açúcar no copo da Bimby.
Tritura-se entre 5 a 10 seg., na vel.5. (programei 10seg.)
Acrescenta-se o vinho do Porto e o pau de canela (usei 2) e programar 30m, 100º, vel.1.
Depois mais 35m, varoma, vel.1 sem o copinho.
Receita retirada do blog «sótão da Verdinha»
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