quinta-feira, 12 de março de 2009

Arroz de Favas com Entremeada

arroz de favas

Ontem lá resolvi inventar qualquer coisa para o meu jantar, e como o marido estava a trabalhar, lá fiz umas favinhas que tanto gosto e estou limitada por o marido e a filha mais velha não gostar.

500grs. de favas
3 ou 4 tiras de entremeada
1 cebola
2 dentes de alho
1 folha de louro
50grs de azeite
1 cubo de caldo de carne para estufados
250grs de arroz
sal
1 molho de coentros

Coloque a cebola, os dentes de alho e os coentros no copo da Bimby e pique na vel.4.
Junte de pois o azeite e deixe refogar 5m., 100º, vel.1.
Lave a carne e corte em pedaços e coloque no refogado assim como a folha de louro e o caldo de carne e marque 5m., 100º, vel. colher inversa.
Junte as favas e tempere com sal a gosto e programe mais 20m., 100º, vel. colher inversa.
Verifique se os alimentos estão cozinhados e se necessário dê mais alguns minutos. Quando estiverem prontos junte a água necessária para cozinhar o arroz e deixe 10m., 100º, vel. colher inversa.
Junte o arroz e programe 15m., 100º, vel. colher inversa. Rectifique os temperos e se gostar sirva com mais um pouco de coentros picadinhos.

9 comentários:

  1. Adoro favas!!!

    Favas com entrecosto...

    Este pratinho parece-me bem delicioso... Vai para a lista!

    Beijocas!

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  2. Hmmm gostei muito deste arrozinho!! Deve ser uma delícia!! :P

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  3. Deste-me ideias, para gastar umas favas caseiras que tenho ali no congelador!!!
    Beijinhos.

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  4. Eu e a minha mãe também adoramos favas mas os homens cá da casa torcem sempre o nariz :) Deve ficar muito bom com entremeada!

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  5. Arroz de favas é só um dos meus pratos preferidos, mesmo quando era vegetariana nunca deixei de o fazer e colocava chouriço de soja em vez das carnes... ainda por cima cá em cas só eu é que gosto, assim que quando faço como uma panela cheia e apanho uma bela barrigada de arroz de favas...

    Acho que me entrou vontade de ir comprar umas favinhas... jajaja

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  6. Este arrozinho deixou-me água na boca...beijinhos

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  7. AMIGA, BELO ARROZ BELAS FAVAS, GOSTO MUITO AINDA HÁ POUCO FIZ MAS GUIZADAS, SÃO BOAS E FAZEM MUITO BEM, O TEU ARROZ ESTÁ EXCELENTE, BEIJINHOS.

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  8. Nunca experimentei esta receita, será que fica gostoso?
    Abraços

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