Pudim de Laranja

Vi esta receita no Forúm dos Bimbólicos e decidi experimentar.
Intrigou-me não levar leite.....
Achei um pouco doce e com um sabor muito intenso a laranja, para a próxima vou fazer umas alterações.... Mas vale a pena experimentar.





Ingredientes:
Caramelo líquido
200 gr. açúcar
Gotas limão
3 c. sopa sumo laranja

Pudim
6 ovos
350 gr. açúcar
300 gr. sumo laranja (cerca de 3 laranjas)


Comece por fazer o caramelo, coloque o açúcar numa frigideira com uns pingos de sumo de limão. Quando já tiver derretido, para que não endureça, deite-lhe o sumo de laranja e mexa (tenha cuidado com os salpicos de açúcar a ferver quando deita o sumo).Barre uma forma de alumínio com capacidade para 1 litro com o caramelo. Reserve.

Para preparar o pudim, coloque a “borboleta”, os ovos, o açúcar e bata 6 min., vel.3.Programe 3 min., vel.3, deite através do bocal o sumo de laranja. Retire e deite na forma caramelizada. Coloque-a na Varoma e reserve.Com o copo limpo, coloque 1000 gr. de água, a Varoma e programe 50 min., temp. Varoma, vel.1. Retire e deixe arrefecer.Desenforme a frio, para o fazer com mais facilidade, antes aqueça ligeiramente a forma em água quente.

Notei que este pudim tem uma textura muito suave....