Gelado de Frutos Vermelhos

Este foi o 1º geladinho que experimentei fazer cá por casa, e digo-vos que não ficou nada de deitar fora....
Areceita original levava só morangos, mas resolvi inovar e saiu isto....

Gelado de frutos vermelhos:

500grs de Morangos (usei morangos e amoras)
500grs de natas
250grs de açúcar branco
sumo de 1/2 Limão

Comece por triturar os frutos juntamente com o açúcar e o sumo do limão ( para esta operação contei com a ajuda da amiga BIMBY).

De seguida bata as natas até ficarem firmes e de seguida junte o preparado anterior.

Já está, agora é só levar ao congelador e passadas 2h., volte a bater o preparado e deixe congelar novamente.

Rolo de Carne (bem rápido e simples)

Este foi um rolinho de carne que fiz pela primeira vez cá em casa e como não estava com paciência para coisas muito elaboradas aqui vai então:





1kg. de carne picada de novilho

1 cebola

3 dentes de alho

salsa

leite

um pouco de pão

sal, pimenta, alho moído

ervas da Provença

Fiambre

Queijo



Colocar a cebola na Bimby e picar juntamente com os dentes de alho e a salsa.

Deitar numa chávena um pouco de leite e levar ao microondas a aquecer, deitar o pão aos bocadinhos e deixar assim uns minutinhos.

Juntar a mistura de pão e leite à mistura de cebola e alho.

Colocar esta mistura na carne e temperar com sal, pimenta, alho moído e ervas da Provença; mexer tudo muito bem.



Ponha a mistura por cima de uma folha de película aderente e forme um rectângulo, por cima deste coloque fatias de fiambre e sobre estas fatias de queijo. Enrole com cuidado (dando a forma de uma torta).



Coloque num pirex e por cima regue com um fiozinho de azeite e cebola cortada em meias luas.

Leve ao forno até dourar.



Acompanhe com o desejar e BOM APETITE......

Doce de Ameixa com Vinho do Porto

Após uma longa ausência resolvi voltar, talvez com pouca frequência, mas espero vir cá mais vezes....



Deixo aqui a receita de um doce de um fruto desta época.... Ameixas

Doce de Ameixa:

500grs. de Ameixa sem caroço mas com pele
350grs de açúcar branco
1 c.sopa de Vinho do Porto
1 pau de Canela

Coloca-se as ameixas com o açúcar no copo da Bimby.

Tritura-se entre 5 a 10 seg., na vel.5. (programei 10seg.)

Acrescenta-se o vinho do Porto e o pau de canela (usei 2) e programar 30m, 100º, vel.1.

Depois mais 35m, varoma, vel.1 sem o copinho.


Receita retirada do blog «sótão da Verdinha»